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Sanitaire

Crevette

 

Les crevettes sont des invertébrés. Leur physiologie est donc éloignée de celles des vertébrés aquatiques ou terrestres. Ceci explique en partie les difficultés des filières de production à lutter contre ces maladies. Comment les défenses immunitaires fonctionnent-elles chez la crevette ? Par quels moyens stimuler ce système immunitaire afin d’atténuer l’impact du stress en élevage ? La crevette est-elle sensible à la vaccination ?

Les articles suivants présentent les principes de biosécurité garants du bon déroulement des cycles d’élevage ; l’objectif est d’assurer des performances de croissance optimales et des élevages aussi rentables que possible. Ils aborderont également des aspects relatifs à la biologie de la crevette, et leur incidence sur les méthodes d’élevage et l’apparition ou la propagation des maladies.